Super voće koje podržava zdravlje srca na "snažan i mjerljiv način"

Taj stalni signal mijenja način na koji istraživači razmišljaju o ovom svakodnevnom voću, povezujući ga sa zdravljem srca, metaboličkim rizikom, pa čak i kognitivnim padom povezanim sa starenjem.

Objedinjavanjem dugotrajnih kliničkih ispitivanja, istraživači sa Državnog univerziteta Floride dokumentovali su ponovljiva poboljšanja vaskularnog odgovora u različitim grupama i vremenskim okvirima.

Ova poboljšanja su se ponekad pojavljivala u roku od nekoliko sati, a ponekad su se povećavala redovnim uzimanjem.

Ta konzistentnost čini krvne sudove prirodnom polaznom tačkom za veće pitanje: kako poboljšana cirkulacija može vremenom utjecati na metabolizam, zdravlje crijeva i funkciju mozga.

Kako krvni sudovi reaguju

Krvni sudovi se oslanjaju na tanku unutrašnju oblogu koja se naziva endotel , a koja pomaže u regulaciji opuštanja krvnih sudova.

Divlje borovnice sadrže polifenole, biljne spojeve koji dokazano podržavaju signalizaciju dušikovog oksida i smanjuju oksidativni stres, pomažući krvnim sudovima da ostanu fleksibilni i responzivni.

„Ono što divlje borovnice čini izvanrednim jeste to što sadrže brojne polifenole i hranjive tvari i ne čini se da svoje zdravstvene koristi ostvaruju samo putem jednog mehanizma“, rekla je nutricionistica dr. Sarah Johnson, koja je vodila studiju.

Višestruki putevi mogu pomoći, ali također mogu zamagliti uzrok i posljedicu, tako da istraživačima i dalje trebaju precizniji testovi.

Bonus video:

Borovnice i crijevni mikrobi

Varenje također uključuje crijevni mikrobiom - trilione mikroba u crijevima koji obrađuju većinu bobičastog voća koje tijelo ne apsorbira.

Recenzije pokazuju da se samo oko 5 do 10 posto dijetalnih polifenola apsorbira prije nego što stigne do debelog crijeva.

Bakterije u crijevima zatim razgrađuju ostatke hrane na metabolite koji ulaze u krvotok i mogu činiti i do 40 posto aktivnih spojeva povezanih s utjecajem na zdravlje.

Taj dodatni korak obrade može pomoći u objašnjavanju zašto ljudi pokazuju različite promjene u krvnim markerima nakon što pojedu istu količinu borovnica.

Moguća ograničenja studije

Dokazi za ovu vezu dolaze iz malog kontroliranog ispitivanja koje je pratilo promjene mikrobioma tokom svakodnevnog unosa divljih borovnica.

Odrasli su konzumirali oko 30 grama liofiliziranog praha borovnica svaki dan tokom šest sedmica. Uzorci stolice pokazali su porast Bifidobacterium , grupe crijevnih bakterija povezanih s probavom vlakana .

Budući da su istraživači pratili upotrebu antibiotika, mogli su povezati promjenu bakterijske populacije s prehranom, a ne s vanjskim faktorima.

Ipak, studija je bila mala, a veća ispitivanja će morati provjeriti da li se ove promjene mikrobioma prevode u bolje zdravlje srca i metabolizma.

Kontrola glukoze obećava

Kontrola šećera u krvi može se tiho pogoršavati godinama, a testiranja hrane često traže promjene koje su važne prije nego što se dijabetes razvije.

Male, rane promjene u načinu na koji tijelo obrađuje glukozu često se prvo pojavljuju na ćelijskom nivou, prije nego što se pređu klinički pragovi.

Randomizirano ispitivanje pokazalo je bolju osjetljivost na inzulin , odnosno koliko dobro ćelije reaguju na inzulin, nakon dnevne konzumacije bioaktivnih sastojaka borovnice.

Kada ćelije reaguju na insulin, one izvlače više glukoze iz krvi, što s vremenom može smanjiti opterećenje pankreasa.

Studija se fokusirala na odrasle osobe bez dijabetesa, tako da kliničarima i dalje trebaju ispitivanja koja odražavaju uobičajene lijekove i miješane dijete.

Krvni pritisak pokazuje različite rezultate

Krvni pritisak reaguje na ishranu u malim koracima, a kratke studije mogu propustiti značajne promjene koje se nakupljaju tokom dužih perioda. Studija je otkrila viši nivo azotnog oksida, plina koji opušta zidove krvnih sudova, nakon svakodnevnog konzumiranja soka od divlje borovnice.

Istraživači su davali oko 240 ml soka dnevno tokom sedam dana, a sistolni pritisak je blago opao bez postizanja statističke sigurnosti.

Ti pomiješani signali pokazuju zašto duže studije moraju upoređivati ​​sok i cijele bobice, a istovremeno pratiti iste protokole krvnog pritiska .

Cirkulacija stiže do mozga

Funkcija mozga uveliko zavisi od stalnog protoka krvi, pa su istraživači postavili jednostavno pitanje: da li bi divlje borovnice mogle pomoći i u podršci razmišljanja kako ljudi stare?

U šestomjesečnoj studiji, starije odrasle osobe s blagim kognitivnim padom pokazale su bržu obradu informacija nakon što su svakodnevno jele divlje borovnice.

Ovaj efekat se slaže s onim što je poznato o cirkulaciji - bolji protok krvi može dostaviti više kisika i glukoze moždanom tkivu, što pomaže da rutinske odluke i pronalaženje memorije teku malo glatkije.

Nalazi ne ukazuju na lijek za demenciju, a koristi vjerovatno variraju ovisno o cjelokupnoj prehrani, snu i zdravlju osobe. Ali oni nagovještavaju da se iste vaskularne promjene koje se vide i na drugim mjestima u tijelu mogu proširiti i na mozak.

Nisu sve borovnice iste

Mnoge studije o borovnicama koristile su svakodnevne veličine porcija, a većina koristi proizašla je iz redovnog unosa, a ne iz jednokratnih mega doza.

U pregledu su opisane količine blizu jedne šoljice dnevno, bilo da se jedu smrznute, umiješane u jogurt ili pomiješane sa zobenom kašom.

Promjena oblika može promijeniti brzinu apsorpcije, jer obrada može razbiti ćelijske zidove biljaka i ranije osloboditi šećere i polifenole.

Dok se klinička ispitivanja ne uporede direktno, ljudi bi trebali tretirati praškove i sokove kao različitu hranu, a ne identične zamjene.

Zašto borovnice djeluju drugačije

Čak i sa sličnim porcijama, rezultati su se znatno razlikovali, jer su početno zdravlje, lijekovi i crijevni mikrobi oblikovali način na koji je svako tijelo reagiralo na borovnice.

Istraživači ove ishode grupišu pod kardiometabolički rizik – povezane srčane i metaboličke probleme – i tvrde da su potrebni bolji markeri za rano otkrivanje značajnih promjena.

Taj cilj je usklađen s preciznom prehranom, pristupom koji prilagođava savjete o prehrani pojedincu, umjesto da se oslanja na univerzalne preporuke.

Da bi se to postiglo, bit će potrebne veće, bolje kontrolirane studije koje mogu utvrditi ko ima najviše koristi i zašto.

U tom kontekstu, divlje borovnice djeluju najuvjerljivije kao hrana koja suptilno poboljšava cirkulaciju i biologiju crijeva, s naknadnim utjecajima na metabolizam i kognitivne funkcije.

Buduća ispitivanja trebala bi pratiti individualne odgovore tokom dužih perioda, upoređivati ​​različite oblike bobičastog voća i testirati da li ovi efekti dodaju vrijednost uz standardnu ​​njegu za osobe s visokim kardiometaboličkim rizikom.

U radu je također otkrivena podrška za putovanja od strane grupe za trgovinu divljim borovnicama, zajedno s odvojenim federalnim finansiranjem, što je čitateljima omogućilo da procijene potencijalne izvore pristranosti prilikom tumačenja nalaza.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad